Descrizione
Note sensoriali: Vino identitario nella sua espressione varietale (100% Merlot…filosofia piemontese) con spiccati caratteri vegetali che ricordano erbe aromatiche quali la menta e il tabacco verde. L’invecchiamento dona complesse note empireumatiche che riportano l’assaggio verso sentori speziati, cuoio e tabacco. Un colore rosso profondo descrive la vista del vino nel bicchiere, mentre alla degustazione il vino risulta estremamente morbido e vellutato, con piacevole espressione tannica a sottolinearne la struttura.
Abbinamento: Vino gastronomico che si esprime al meglio accostandosi a piatti di carni rosse e selvaggina. Conservare il vino in un luogo privo di luce e ad una temperatura costante (12-14°C).L’uso del sughero come chiusura impone la conservazione delle bottiglie in posizione orizzontale. Ciò assicura lo sviluppo delle migliori potenzialità del vino per lunghi periodi di invecchiamento. Servire in bicchiere ampio (Balon) ad una temperatura consigliata di 20°C.
